Los lotes de granos de trigo son dirigidos a un molino de rodillos para reducir su tamaño y almacenarlos como harina. La operación de molienda da a la partícula el tamaño adecuado para facilitar la operación de separación.
LAB Agroindustria | Panificación
Pertinencia
Ingeniería Química – Ingeniería de Procesos – Ingeniería Agroindustrial
Asignaturas
Mecánica de sólidos y fluidos – Operaciones unitarias 1
Requisitos
Ciclo básico
Estudiar el comportamiento dinámico de un equipo de reducción de tamaño de partículas.
Aprenderá a establecer el consumo de energía en el molino en relación con el tamaño final de las partículas (determinado por la distancia entre los rodillos) y el flujo de alimentación de las semillas.
En esta práctica, el usuario deberá variar la alimentación del material de proceso y la separación entre los rodillos a fin de registrar como datos de salida, la potencia consumida por el molino.